557 просмотров

Рецепт Грибной поляны с курицей и шампиньонами – салат на Новый год 2022, пошаговые фото, как приготовить

 Если хотите удивить и порадовать семью и друзей в новогоднюю ночь, придется приготовить что-то оригинальное. Предлагаю вам мой любимый рецепт Грибной поляны с курицей и шампиньонами – салат красивый, вкусный и доступный. Готовить его несложно, главное заранее подготовить ингредиенты. А наши пошаговые фото вдохновят вас на приготовление шикарного блюда, которое и для других праздников подходит.

грибная поляна салат классический рецепт

Грибная полянка может украсить меню на Рождество, день рождения или Пасху. А главное, что этот слоеный салат не надоедает и не кажется обыденным. Значит, для встречи Нового года 2022, как и последующих, оставляем в своем меню.

Ингредиенты

Чтобы приготовить классическую Грибную полянку – слоеный салат-перевертыш, нам понадобятся продукты:

  • шампиньоны консервированные (смотрите, чтобы они были целые) – 1 банка;
  • куриная грудка – ½ шт.;
  • яйца отварные – 3 шт.;
  • морковь отварная – 1-2 шт.;
  • картошка вареная — 3 шт.;
  • сыр твердый – 120-150 г;
  • огурец маринованный – 1-2 шт.;
  • майонез – на глаз;
  • зелень укропа свежего (можно перьями лука заменить) – пучок;
  • соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление с фото

Как приготовить салат Грибная полянка с курицей и шампиньонами, я расскажу чуть далее. Сначала мы подготовим посуду для выкладывания ингредиентов. Я беру глубокую салатницу. Не важно, насколько она красивая. Главное, чтобы вам форма нравилась. Выстилаем ее пищевой пленкой, как на фото.

грибная поляна салат классический рецепт с фото

Пленку слегка смазываем растительным маслом – совсем чуть-чуть, хотя можно и без него обойтись, поэтому в список ингредиентов мы его не добавляли. Затем на дно выкладываем грибы шампиньоны – это будет верхний слой нашей Грибной полянки. Грибы надо уложить плотно друг возле дружки шляпками вниз, как на фото.

грибная поляна рецепт салата с морковью

Мелко режем молодую зелень укропа.

салат грибная поляна рецепт пошагово

Выкладываем ее на грибы, стараясь заполнить промежутки между шляпками шампиньонов. После переворачивания будет казаться, что грибочки растут на полянке среди зеленой травы.

салат грибная поляна с шампиньонами рецепт пошагово

Затем нарезаем копченую курочку. Можно использовать не только грудку, но и бедрышки. Но грудка все-таки более мясистая, да и удобнее ее брать для слоеного салата Грибная поляна. Шкурку снял и курочка готова к нарезанию.

салат грибная поляна фото пошаговые

Выкладываем слой курицы поверх зелени, разравниваем мясо.

салат грибная полянка фото

Промазываем слой щедро майонезом, однако без излишеств.

салат грибная поляна фото

Затем трем на терке отварную морковку. Терку можно использовать любую – мне нравится свекольная.

салат грибная полянка

Следующий слой – морковь. Ее можно не промазывать майонезом. Хотя если вы любите сочные слоеные салаты, тонкую сеточку наносите. Можно морковку слегка присолить (по вкусу).

салат слоеный

На той же терке натрем имеющийся твердый сыр.

фото пошаговые салат

Перекладываем его поверх моркови, вилочкой распределяем равномерно. И мажем майонезом, то есть рисуем майонезную сетку.

салат грибная поляна с шампиньонами рецепт

Мелко натираем вареные яйца.

салат грибная поляна с шампиньонами

Отправляем их на свое место в салате, чуточку солим и пропитываем слой майонезом.

грибная поляна салат рецепт

Дальше пойдет картошка. Ее предварительно отваривала в мундирах. Клубни остыли, их тоже можно натереть на терку.

Выкладываем слой картошки в салатник и в таком виде переставляем салат в холодильник на пару часов, а точнее до момента подачи нас стол.

грибная поляна салат

Когда салат пропитался, готовимся выносить его гостям. Нарезаем соленый огурец мелкими кубиками, убираем выделившуюся жидкость.

салат с шампиньонами

Перекладываем огурчик поверх картошки и разравниваем,

салат грибная полянка

пропитываем майонезом. Можно его размазать ложкой.

рецепт грибной поляны

Нарываем готовый салат сверху большим блюдом. Переворачиваем содержимое на тарелку, как на фото.

рецепт грибной поляны с курицей

Вот такая изумительная Грибная полянка с шампиньонами, курицей, сыром и огурцом у нас получилась. Смотрится салат-первертыш красиво даже на представленных фото. Так и хочется попробовать.

рецепт грибной поляны с курицей и шампиньонами

Советы к рецепту

♥ Все продукты для классического салата Грибная полянка должны быть остужены до момента использования.

♥ Майонез надо брать жирный, он во многом определяем вкус этого новогоднего салата.

Другие рецепты вкусных слоеных салатов

Салат Подарок – рецепт с фото пошагово

Салат Гранатовый браслет с курицей – пошаговый рецепт с фото

Салат Варежка Деда Мороза – 3 новогодних рецепта с фото рукавички

Похожие записи

Один комментарий для “Рецепт Грибной поляны с курицей и шампиньонами – салат на Новый год 2022, пошаговые фото, как приготовить

  1. Как красиво получается. Я не разу не готовил такой салат. Обязательно на праздник сделаю. Думаю, что в новогоднее меню попадает Ваша Грибная полянка — салат, который удивит и покорит сердца и желудки наших гостей. спасибо за рецепт и пошаговые фото.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.