138 просмотров

Кружочки кабачков с помидорами в духовке — рецепт с пошаговыми фото

Кабачки надо и можно готовить, как только они появятся на грядке. Желтые, зеленые, молоденькие они идеально подходят для самых вкусных блюд, раскрывающих вкус лета. Сегодня запекаем вместе с нами кружочки кабачков с помидорами в духовке. По рецепту используем свежие овощи, поэтому получится очень вкусно. Вдобавок смотрим пошаговые фото, на которых запечатлен процесс приготовления овощной закуски.

кружочки кабачков с помидорами в духовке

Содержание:

Ингредиенты

Собираем то, что нам понадобится для приготовления заявленного блюда. Сразу могу сказать, что количество продуктов условное. Согласитесь, кабачки у всех разной длины, так что и помидоров понадобится соответственное количество. Я взяла сначала красные плоды, но их в итоге не хватило — пришлось нарезать кружочками желтые томаты. Вкус совершенно не изменился, так что можно экспериментировать.

Итак, для приготовления этого блюда по рецепту возьмем:

  • кабачок — 1 шт.;
  • помидоры — 4-5 шт.;
  • майонез — 2 ст. л.;
  • чеснок — 1-2 зубчика;
  • соль — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки;
  • зелень — пучок;
  • сыр — 150 г.
рецепт запеченные кабачки с помидорами и сыром

Как приготовить кабачки с помидорами в духовке — рецепт и фото

Начнем с нарезания кабачков, как на фото. Можно для запекания в духовке также использовать молодые цукини. Главное, чтобы у них серединка была сочной, не должно быть сформировавшихся семечек. Чем моложе кабачок, тем вкуснее это блюдо. Нарезаем кружочками кабачки. Толщина кольца примерно 5 мм, как на фото.

кабачки кружочками

Сразу подготовим противень, на котором будем запекать кабачки с помидорами и сыром. Застилаем его фольгой, как на пошаговом фото, при помощи кисточки смазываем маслом подсолнечным. Можно использовать оливковое масло. Думаю, что с ним будет даже вкуснее.

шаг 1

Нарезанные кружочками кабачки раскладываем рядами на противне. Если у вас не хватит колечек, можно дорезать немного. Я обычно беру длинный кабачок, поэтому сразу весь не нарезаю. Выкладываю, сколько нарезала, а потом добавляю, если не хватает. Немного присаливаем сверху овощи.

шаг 2

Режем помидоры. Понятно, что кружочков должно быть столько, сколько у вас получилось колец кабачков.

шаг 3

Распределяем томаты на кабачки. Получаются пары кабачок с помидором. Солить этот ряд не стоит, потому что сверху пойдет намазка.

шаг 4

На фото видно, как подготовить продукты для соуса, которым покрываем помидоры. Лук мелко режем. Кстати, можно взять укроп или смесь лучка с веточками укропа. Чеснок трем на терку, сыр тоже натираем.

шаг 5

Соединяем в одной емкости сыр, зелень, чеснок. Добавляем сюда майонез и перемешиваем до однородности намазку. Если вы противники майонеза или хотите получить более диетическое блюдо, берите сметану.

шаг 6

С помощью ложки распределяем по овощам майонезный соус. Отправляем кабачки кольцами с помидорами в духовку. Запекаться они будут примерно 25-30 минут при температуре 180-190 градусов. Остается ждать, пока овощи запекутся, а сыр расплавится.

шаг 7

Наше блюдо готово. Можно подавать кабачки с помидорами на стол. Выглядят они красиво, а на вкус будут изумительные.

шаг 8

Подавать кабачки с помидорами под сырным соусом можно как отдельное блюдо или как овощной гарнир к отбивным. Хотя лучше всего их кушать в отдельности, наслаждаясь каждым кружочком. Не думайте, что простая закуска хороша только для будней. и для праздничного стола этот рецепт кабачков подойдет.

шаг 9

Думаю, что кабачки с помидорами в духовке вас не разочаруют своим вкусом. Мы их готовим летом очень часто, рецепт и у вас станет одним из любимых. Делитесь результатами, оставляйте свои фото в комментариях. Заранее приятного аппетита!

Другие блюда с кабачками

Если вы, как и мы влюбились в кабачки, непременно приготовьте и другие блюда с этими полезными овощами, богатыми витаминами. Рецепты для вас:

Фаршированные кабачки с фаршем и рисом – бочонки, рецепт с фото

Как жарить кабачки на сковороде кружочками с помидорами, майонезом и чесноком

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.